食べ物との組み合わせも考えて

カルシウム補給のため、おやつと一緒に硬水を

硬水に含まれるミネラルを効率的に取り入れるためには、食事の内容も工夫しましょう。カルシウムの吸収をスムーズに行うにはビタミンD、骨に沈着させるにはビタミンKが必要です。ビタミンDを含むキノコや卵、ビタミンKを含む青菜類や納豆と一緒に飲むとよいでしょう。
また、おやつなどを食べるときも硬水を。スナック菓子に含まれるリンはカルシウムを体外に排泄してしまい、甘いものもカルシウムの吸収を低下させます。カルシウム補給のためにも硬水を一緒に飲みましょう。

山中 亜希
取材協力
山中 亜希 アクアソムリエ・ミネラルウォーター専門スクール「AQUADEMIA(アクアデミア)」校長
食材専門店に4年半勤務後、イタリアへ2年間留学。
帰国後、東京・西麻布にあるミネラルウォーター専門店「AQUA STORE AND BAR CONCEPT」の立ち上げに携わり、再度イタリアに渡り、現地でアクアソムリエの資格を取得。
2008年4月より、アクアソムリエを養成するミネラルウォーターの専門スクール「AQUADEMIA」を開校し、校長に就任。
現在は、ミネラルウォーターの正しい知識・情報の普及のために、セミナーや講演、また企業へのコンサルティング業務などを通じて活動している。
また、台湾・上海・香港・マカオなど海外からも、セミナーの講師として招聘されている。
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